椰椰芒果西米蛋糕

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椰椰芒果西米蛋糕的用料

椰椰冻 椰浆 100g
牛奶 200g 细砂糖 20g
吉利丁片 10g 芒果西米冻
芒果 100g 牛奶 35g
椰浆 20g 细砂糖 3g
吉利丁片 4g 西米 适量
4戚风蛋糕 鸡蛋（35g） 2个
牛奶 20g 玉米油 20g
雀巢炼乳 35g 低筋面粉 35g
奶油抹面装饰 动物淡奶油 150g
雀巢炼乳 12g

椰椰芒果西米蛋糕的做法

#在夏日饮饮作乐#椰椰芒果西米蛋糕的做法图解1

步骤1

4寸戚风：牛奶 玉米油 炼乳乳化，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄搅匀备用；蛋白加炼乳打发与蛋黄糊搅匀倒入模具。 烤箱155度30分钟
#在夏日饮饮作乐#椰椰芒果西米蛋糕的做法图解2

步骤2

芒果西米冻：西米煮好捞出加入打成泥芒果 牛奶 炼乳搅匀，加入融化的吉利丁片搅匀冷冻过夜备用； 椰椰冻：牛奶椰浆搅匀加入砂糖微微煮开，加入泡软的吉利丁片融化搅匀，冷冻过夜备用； 冻好切块做夹馅
#在夏日饮饮作乐#椰椰芒果西米蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加炼乳打发，一层蛋糕片加入奶油 椰椰芒果西米冻夹馅，三片蛋糕两层夹馅，抹面装饰
#在夏日饮饮作乐#椰椰芒果西米蛋糕的做法图解4

步骤4

完成

椰椰芒果西米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载
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