把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了

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作为一个咖啡爱好者，看到咖啡味的美食都想尝一尝 入口椰子的甜香又夹杂咖啡香，口感软糯Q滑~好吃到拍大腿！ 低脂低卡，适合减脂星人的解馋零食 喜欢咖啡的一定要试试！
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做成千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 咖啡粉 5克
高达椰浆 200ml 白砂糖 100ml

做成千层马蹄糕的做法

把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解2

步骤2

【调咖啡浆】 200毫升开水 + 5克咖啡粉泡开，放凉再用！（一定要放凉透！）
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解3

步骤3

50ml马蹄粉，100ml咖啡，搅拌过筛2次，得出生浆。
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解4

步骤4

100ml咖啡，50ml糖煮开关火
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解5

步骤5

趁热加入1汤勺（约30ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解6

步骤6

再混合剩余生浆，咖啡浆就做好了。
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解7

步骤7

【调白椰浆】 50ml马蹄粉，100ml椰浆，搅拌过筛2次，得出生浆。
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解8

步骤8

100ml椰浆，50ml糖煮开关火
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解9

步骤9

趁热加入1汤勺（约20ml）刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解10

步骤10

再混合剩余生浆，白色浆做好了。
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解11

步骤11

调好的两种浆准备上锅蒸
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解12

步骤12

【蒸糕】 蒸锅放入方碗（容量500ml），水开后先倒入一层咖啡浆，大火蒸约3分钟熟透
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解13

步骤13

再加一层白椰浆蒸3分钟左右。层层叠加把碗蒸满。
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解14

步骤14

(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层蒸熟凝固再加下一层！蒸的时间不固定/表面变干/不会流动就是熟了)
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解15

步骤15

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦！
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解16

步骤16

想要切面平整好看，一刀切不要来回划，每切完一次都把刀擦干净。
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解17

步骤17

口感Q弹柔软有韧劲
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解18

步骤18

椰子的甜香又夹杂咖啡香，让人满口回味
把喜欢喝的生椰拿铁 做成千层马蹄糕，太好吃了的做法图解19

步骤19

喜欢咖啡的一定要试试！

做成千层马蹄糕的烹饪技巧

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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