冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭

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三伏未出，湿热难祛 清凉可口的冰激凌蛋糕 带着甜蜜果味来袭 似一阵盈盈清风 吹散伏热最后的余温 柔软的蛋糕层， 与冰凉的奶油融为一体， 包裹着香甜的果酱 在舌尖缓缓化开 为你解开夏日留下的暑意 好吃还能解暑？ 和蓓妮妈妈一起探索冰激凌蛋糕吧~
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

冰激凌蛋糕的用料

鸡蛋 250克 糖粉 100克
盐 5克 糖浆 100克
蛋糕粉 200克 泡打粉 10克
黄油（融化） 200克 蓓妮妈妈果酱 适量
淡奶油 300克 马斯卡布尼 50克
白砂糖 20克

冰激凌蛋糕的做法

冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解1

步骤1

原料展示： 鸡蛋，黄油，蛋糕粉，糖粉，泡打粉，糖浆。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解2

步骤2

鸡蛋，糖浆，糖粉混合完全打发。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解3

步骤3

加入干粉，搅拌均匀。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解4

步骤4

再加入溶化的黄油，搅拌均匀。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解5

步骤5

面糊灌入模具，上火220度，下火180度烘烤20-23分钟，表面金黄色。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解6

步骤6

出炉后降温10分钟马上密封保存，这样才能保持蛋糕松软。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解7

步骤7

淡奶油，马斯卡布尼，白砂糖混合打发备用。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解8

步骤8

回油以后的重油蛋糕，表面切平，蓓妮妈妈果酱备用。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解9

步骤9

在重油蛋糕表面挤一圈打发的淡奶油，中间填入蓓妮妈妈果酱。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解10

步骤10

填满打发的奶油，用抹刀抹成圆形。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解11

步骤11

表面装饰抹茶粉。
冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法图解12

步骤12

冷藏一下，美味可口的冰激凌蛋糕就完成啦～

冰激凌蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 蓓妮妈妈BonneMaman 编写，未经授权不得转载
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