炝炒红薯叶

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四川绵阳沈家坝北街小厨娘
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红薯叶也称地瓜叶，是红薯生长过程中的茎部的叶子，富含黏液蛋白、维生素a、维生素c、膳食纤维等多种营养元素。1、通乳：红薯叶中含有大量黄酮类化合物，可加快身体血液循环，促进乳汁分泌。可有效通乳，改善哺乳期妇女乳汁分泌不畅、乳汁量少等现象。2、改善便秘：红薯叶中含有大量膳食纤维，食用后可加快肠道蠕动速度，促进食物消化的同时也能促进大便排出，有效预防和治疗便秘。3、强化视力：红薯叶中的维生素a含量极为丰富，适量食用可保证体内维生素a的水平。促进眼睛内视紫红质合成，增加眼睛光敏性，强化视力。4、养颜：红薯叶中的维生素c含量丰富，可提亮肤色和美白嫩肤。其中的叶绿素成分还可促进体内毒素排出，有助于美容养颜。
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炝炒红薯叶的用料

红薯叶尖 1把 蒜 2瓣
干辣椒 2个 花椒 1小把
盐 适量 猪油 适量
菜籽油 适量

炝炒红薯叶的做法

炝炒红薯叶的做法图解1

步骤1

1.红薯叶洗净，滤水篮装好备用（指甲掐不动的杆儿，就不要了，太老，嚼不动）～ 2.切姜葱蒜，干辣椒，花椒，备用（葱，我选用的大葱葱白，小葱建议用葱白） 3.起烧油（猪油，菜籽油）一起下锅，油化，下2步骤，小火爆香，放步骤1，然后大炝炒～ 4.放盐～装盘～喜欢鸡精的也可以放点。

炝炒红薯叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 四川绵阳沈家坝北街小厨娘 编写，未经授权不得转载
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