茄子拌面

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10分钟就能搞定的灵魂拌面～茄子拌面。简单快手，好吃又营养，用珍选捞汁（原味）凉拌，虽然颜值不咋地，但口感更好，连汤汁都不剩，强烈推荐给你们。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

茄子拌面的用料

茄子 1个 香菜 1根
大蒜 5瓣 小米辣 2个
鸡蛋面 适量 珍选捞汁（原味） 适量

茄子拌面的做法

#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解1

步骤1

茄子去蒂，洗干净切条备用。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解2

步骤2

大蒜5瓣去皮切碎备用。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解3

步骤3

将大蒜末放到茄子上。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解4

步骤4

上锅蒸100分钟左右，蒸熟。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解5

步骤5

蒸茄子的过程中，将香菜1根，洗干净切碎备用。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解6

步骤6

小米辣2个，洗干净切碎备用。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解7

步骤7

将香菜和小米辣放在碗里，倒入珍选捞汁（原味）适量拌匀。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解8

步骤8

锅里烧开水，水开后放入面条煮熟。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解9

步骤9

捞出过凉水，沥干水份放凉备用。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解10

步骤10

将凉面放到盘子里，上面摆上蒸好的蒜蓉蒸茄子。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解11

步骤11

最后倒上调好的凉拌汁即可。
#夏日餐桌降温企划#茄子拌面的做法图解12

步骤12

吃的时候拌开。一款灵魂低脂凉拌面，想减重的姐妹可不要错过。

茄子拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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