黑胡椒汁

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黑胡椒汁的用料

黑胡椒碎 10克 黄油 50克
大蒜 25克 西芹 50克
胡萝卜 50克 小甘葱 50克
白兰地 25克 牛骨汁 1500克
香叶 1片 培根 50克
百里香 2根 稀奶油 30克

黑胡椒汁的做法

#本周热榜#黑胡椒汁的做法图解1

步骤1

大蒜、西芹、胡萝卜、小甘葱切末，培根切碎。
#本周热榜#黑胡椒汁的做法图解2

步骤2

锅中放入黄油，融化后加入切好的大蒜、西芹、胡萝卜、小甘葱和培根。炒香后倒入黑胡椒碎。
#本周热榜#黑胡椒汁的做法图解3

步骤3

放入香叶和百里香。加入白兰地，烧去酒精。
#本周热榜#黑胡椒汁的做法图解4

步骤4

加入牛骨汁烧开后，浓缩。加入稀奶油，调味。
#本周热榜#黑胡椒汁的做法图解5

步骤5

倒入粉碎机粉碎即可。
#本周热榜#黑胡椒汁的做法图解6

步骤6

此酱汁可搭配牛排食用。

黑胡椒汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-27

©本菜谱的做法由 益点烘焙 编写，未经授权不得转载
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