麻花面包

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做了一条大麻花面包，烤好后这个麻花面包造型还挺满意的
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

麻花面包的用料

高粉 300克 鸡蛋 1个
牛奶 150克 细砂糖 30克
食盐 3克 酵母 3克
黄油 20克 白芝麻 适量

麻花面包的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解1

步骤1

 准备好所有材料
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解2

步骤2

将面团部分材料，除了黄油和白芝麻外，全部放入揉面机揉面
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全吸收
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解5

步骤5

 把面团按压排气后分成4等份
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解6

步骤6

把面团用擀面杖擀开成长方形面片
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解7

步骤7

 卷起来后松弛5分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解8

步骤8

 把面团搓长，长度大概40厘米
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解9

步骤9

取两条面团全部裹上白芝麻
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解10

步骤10

然后有芝麻和没芝麻和面团合成一组，两组面团叠加顶部压一下
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解11

步骤11

把两股面团交叉
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解12

步骤12

再交叉一下
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解13

步骤13

 一直重复直至全部交叉完后，接头捏紧收到底下
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解14

步骤14

 把整形好的面团然后放入烤盘
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱再醒发之半个小时（具体自己观察面团状态）
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解16

步骤16

给没有芝麻的地方抹上鸡蛋液
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解17

步骤17

 烤箱提前预热到170℃烤20分钟，上色满意后盖上锡纸
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解18

步骤18

出炉啦
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解19

步骤19

造型还挺满意的
#浪漫七夕 共度“食”光#麻花面包的做法图解20

步骤20

切片食用

麻花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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