无油无糖原味贝果

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无油无糖原味贝果的用料

面粉 260克 盐 3克
酵母 3克 冷水 168克
烫面水 水 1500克
白糖 50克

无油无糖原味贝果的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解2

步骤2

将全部材料放入揉面机中揉面
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后发酵至2倍大
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解4

步骤4

发酵好的面团按压排气，分成6等份揉圆
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解5

步骤5

将面团擀开成长方形面片
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解6

步骤6

从上往下卷起来，收口捏紧
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解7

步骤7

将它搓长，长度24厘米左右
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解8

步骤8

把另一端包进去捏紧收口
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解9

步骤9

全部做好的贝果放入烤盘中，底部垫上油纸，一个一张，醒发30分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解10

步骤10

锅中加入清水和白糖煮开
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解11

步骤11

水开后转小火，放入贝果两面各煮20秒
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解12

步骤12

煮好的贝果沥干水份摆入烤盘
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热到210℃烤18分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解14

步骤14

烤完出炉，上色满意
#浪漫七夕 共度“食”光#无油无糖原味贝果的做法图解15

步骤15

完美

无油无糖原味贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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