鲜笋烧鸭

鲜笋烧鸭

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曦哥和米团的麻麻
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鲜笋烧鸭的用料

鸭子 半只 鲜笋 2斤
泡姜， 大蒜，泡酸辣椒 适量 花椒 适量
土豆 三个 藕 半节
鸡精 二勺 味精 二勺
豆瓣 一大汤勺

鲜笋烧鸭的做法

鲜笋烧鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉清洗很多遍，水清无血水
鲜笋烧鸭的做法图解2

步骤2

洗完沥水备用
鲜笋烧鸭的做法图解3

步骤3

准备所有配料
鲜笋烧鸭的做法图解4

步骤4

鲜笋切滚刀
鲜笋烧鸭的做法图解5

步骤5

热锅冷油，多放点有食欲好吃
鲜笋烧鸭的做法图解6

步骤6

油热下所有配料，豆瓣炒香，炒出红油
鲜笋烧鸭的做法图解7

步骤7

放花椒
鲜笋烧鸭的做法图解8

步骤8

放鸭肉炒干水份
鲜笋烧鸭的做法图解9

步骤9

加鲜笋炒两分钟
鲜笋烧鸭的做法图解10

步骤10

加水漠过鸭肉，多加一些，要煮少
鲜笋烧鸭的做法图解11

步骤11

半个小时差不多看看鸭肉熟了没，熟了加土豆，土豆切坨坨，土豆快熟了就加点藕，也可以加其他蔬菜或不加，菜比肉好吃
鲜笋烧鸭的做法图解12

步骤12

鸡精味精一放就可以出锅了，没放盐，豆瓣的盐足够了

鲜笋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-01 · 四川省

©本菜谱的做法由 曦哥和米团的麻麻 编写，未经授权不得转载
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