这样做的肉丝炒苦瓜真的一点也不苦

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一点也不苦的用料

苦瓜 1根 肉丝 70克
梅干菜 30克 大蒜 2瓣
盐 3克 料酒 1勺
生抽 1勺 白糖 三分之一勺

一点也不苦的做法

这样做的肉丝炒苦瓜真的一点也不苦的做法图解1

步骤1

先准备好食材：苦瓜一根 猪肉 梅干菜少许 大蒜两瓣
这样做的肉丝炒苦瓜真的一点也不苦的做法图解2

步骤2

把苦瓜对半切开用勺子挖干净里面的东西，越干净越好，再装盘子里撒两大勺盐巴搅拌均匀腌制十分钟，把猪肉切丝，大蒜切碎，把腌制好的苦瓜用清水清洗干净沥干水分备用
这样做的肉丝炒苦瓜真的一点也不苦的做法图解3

步骤3

起锅热油，把大蒜和肉丝放进去翻炒至变色，加一小勺料酒，一小勺酱油调味，再把沥干水分的苦瓜放进去一块翻炒，炒一会会把梅干菜和一点点白糖放进去炒至锅里水份完全干了放味精调味后出锅即可
这样做的肉丝炒苦瓜真的一点也不苦的做法图解4

步骤4

这样一份肉丝炒苦瓜就完成了，真的一点也不苦

一点也不苦的烹饪技巧

苦瓜选大的苦瓜，越小的苦瓜越苦怎么做都会很苦的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 随心食记 编写，未经授权不得转载
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