蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品

蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品

精品
1.6万 浏览 366 收藏
收藏
达人兔
达人兔
＋ 关注


注意！孕妇不可食用蝶豆花哦！ 免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。

蓝莓椰奶冻的用料

椰奶 400g 蝶豆花 5朵
达人兔白凉粉 40g+10g 开水 100ml
零卡糖/白糖 3g 新鲜蓝莓 1盒

蓝莓椰奶冻的做法

蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解1

步骤1

椰奶400g煮到沸腾，加入蝶豆花5朵，搅拌出蓝色，把花捞出
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解2

步骤2

加入达人兔白凉粉40g，搅拌均匀，再次煮沸
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解3

步骤3

倒进圆形模具（500毫升容量），常温放1小时左右凝固
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解4

步骤4

凝固后铺上一层蓝莓
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解5

步骤5

透明凉粉液：开水100ml+零卡糖3g+达人兔白凉粉10g。搅拌均匀煮到沸腾
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解6

步骤6

凉粉液不烫手再倒进刚才的模具，末过蓝莓即可
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解7

步骤7

常温放20分钟左右凝固，倒出来装盘
蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法图解8

步骤8

椰香浓郁，嫩滑细腻，颜值清爽治愈

蓝莓椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 达人兔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蓝莓椰奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蓝莓椰奶冻 | 仿慕斯蛋糕 | 梦幻清爽甜品的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活