家庭版肉蟹煲

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阿b的美食之旅
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一直没吃过肉蟹煲 因为不怎么喜欢吃蟹哈哈哈 因为麻烦 这次妈咪在鲘门买了一大箱蟹 太多了 就想起做这个了 第一次做 凭感觉做的 没想到真的蛮好吃的！！！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

肉蟹煲的用料

料酒 4勺 梭子蟹 8只
紫苏叶 适量 西蓝花 半个
鸡爪 8只 生抽 5勺
蚝油 3勺 白沙糖 1勺
生粉 2勺 姜 5片
蒜 5瓣 葱 3根
香菜 3根 玉米 1根
自制辣椒酱 2勺

肉蟹煲的做法

家庭版肉蟹煲的做法图解1

步骤1

鸡脚去掉指甲后 冷水下锅 放花椒粒料酒去腥 煮沸去掉浮沫捞起
家庭版肉蟹煲的做法图解2

步骤2

如图准备好 酱料是蚝油生抽白糖辣椒酱搅匀
家庭版肉蟹煲的做法图解3

步骤3

焯熟西蓝花和玉米
家庭版肉蟹煲的做法图解4

步骤4

半块火锅底料➕蒜➕姜炒香
家庭版肉蟹煲的做法图解5

步骤5

下锅爆炒
家庭版肉蟹煲的做法图解6

步骤6

后面加入玉米把酱料也加入进去 ➕水 没过一大半大火5分钟转小火20分钟焖煮
家庭版肉蟹煲的做法图解7

步骤7

西蓝花最后放 出锅前放葱香菜收汁爆炒
家庭版肉蟹煲的做法图解8

步骤8

鸡爪焖的很棒哈哈入口即化的感觉

肉蟹煲的烹饪技巧

记得随时看炉喔~自己把握好时间~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15 · 广东

©本菜谱的做法由 阿b的美食之旅 编写，未经授权不得转载
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