千丝万缕大虾

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千丝万缕黄金大虾，创新美味，面包丝包裹鲜虾，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小炸，香味扑鼻，美味独特。适合节日家宴和朋友聚餐，倍受喜爱。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

千丝万缕大虾的用料

大虾 10只 面包丝 150克
鸡蛋 1个 生姜 1小块
香葱 1棵 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

千丝万缕大虾的做法

#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解2

步骤2

大虾处理：拧去虾头，抽取泥肠，剥去外壳，留尾巴。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解3

步骤3

将生姜切片，香葱切段。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解4

步骤4

腌制大虾：大虾清洗干净后放入葱姜，加入少许盐和胡椒粉，捏匀静置15分钟。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解5

步骤5

裹面包丝：鸡蛋打液，大虾裹上鸡蛋液，面包丝铺入盘中，将大虾慢慢卷起，接口处刷上打液卷好。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解6

步骤6

每个虾仁都要依次裹上面包丝。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解7

步骤7

炸制：锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温七八十度左右。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解8

步骤8

将虾仁一个一个放入，炸至金黄色。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解9

步骤9

复炸：捞出后沥干油，过七八分钟再复炸一遍更加酥脆。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解10

步骤10

炸好的虾仁装盘，可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解11

步骤11

老少皆宜的一道美食。
#中秋香聚 美味更圆满#千丝万缕大虾的做法图解12

步骤12

外面酥脆掉渣，大虾鲜香入味好吃。

千丝万缕大虾的烹饪技巧

在制作时需要注意食材和佐料的用量，同时保证炸制时间和温度的适宜，使虾仁更加酥脆鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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