干煸鸡

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干煸鸡的用料

翅根、翅中 600克 小茴香粒 2克
青花椒 5克 料酒 6克
生抽 30克 葱 一小段
姜 3片 蒜 6瓣
盐 4克 糖 3克
香叶 2片

干煸鸡的做法

干煸鸡的做法图解1

步骤1

将上述原料一一备好
干煸鸡的做法图解2

步骤2

辣椒切成喜欢的样子
干煸鸡的做法图解3

步骤3

鸡翅根、翅中切小块，沸水断生。
干煸鸡的做法图解4

步骤4

起锅烧油，花椒、葱姜依次放入，鸡肉入锅煸炒，小茴香、香叶、生抽、料酒、糖入鸡中快速煸炒，加100ml水稍焖，出锅前把盐、辣椒、蒜片加入炒匀即可。

干煸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21 · 山东省

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