青瓜口蘑炒鸡蛋

青瓜口蘑炒鸡蛋

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天蝎座小菜姬
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美味开学季，今天和大家分享一款营养低脂美味健康的家常素食小炒——青瓜口蘑炒鸡蛋的做法供您参考。制作这道素食小炒，我使用到的主要食材有：青瓜（黄瓜），口蘑，鸡蛋。成品菜肴色泽清新亮丽，咸鲜适口，营养丰富。特别适合老人和孩子，以及有减脂需求的宝子们食用。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

青瓜口蘑炒鸡蛋的用料

有机青瓜 2条 鸡蛋 2个
口蘑 200克 盐 1小勺
鸡汁 1小勺 水淀粉 1勺

青瓜口蘑炒鸡蛋的做法

#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

青瓜（黄瓜）洗净切去头尾，一切四瓣备用
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将青瓜改刀成斜粗条备用
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

口蘑切去老根清洗干净切块备用
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

碗内打入两颗鸡蛋
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

搅散备用
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

起锅烧油油热后下入蛋液
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

将鸡蛋炒成大块盛出备用
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

不用洗锅，用锅内余油炒制口蘑，待出香味后
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

下入鸡蛋
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

再下入青瓜煸炒
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入食盐，鸡汁，淋入水淀粉大火收汁装盘即可
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

最后上个成品图，青瓜口蘑炒鸡蛋完成。感谢收看！

青瓜口蘑炒鸡蛋的烹饪技巧

1.可将青瓜去皮后再改刀切成斜条备用。 2.口蘑切块后一定要放在清水中泡制，避免氧化褐变。 3.口蘑不用焯水，用油炒出蘑菇的香气即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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