红烧茄子

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养怡小厨
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老公说这是我做的最好吃的一次红烧茄子
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

红烧茄子的用料

茄子 2个 青椒 半个
蒜 3瓣 葱姜 适量
生抽 一勺 盐 少许
太太乐红烧汁 2勺 太太乐鸡汁 半勺
花椒粉 一点点 醋 小半勺

红烧茄子的做法

#万物皆可搭#红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切成滚刀块，加适量盐腌20分钟，腌好的茄子攥干水分备用
#万物皆可搭#红烧茄子的做法图解2

步骤2

锅烧热油爆香葱姜，放入茄子，多翻炒一会儿，煸到茄子表面呈微微的焦黄色
#万物皆可搭#红烧茄子的做法图解3

步骤3

放一勺生抽，两勺太太乐红烧汁，小半勺醋，一点盐和花椒粉翻炒均匀
#万物皆可搭#红烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子软烂，出锅前放入大量的蒜末和半根青椒段，再加一点鸡汁调味就好了
#万物皆可搭#红烧茄子的做法图解5

步骤5

超级好吃，特别下饭

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-28 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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