藕蒸肉饼

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适合秋天的一道美味

藕蒸肉饼的用料

肉糜 3-4两 藕 2两
香菇 3-4个 冬菜 少许
姜 少许 虾杆儿 少许
鹌鹑蛋 数个 鸡蛋 1个
耗油或生抽 一定少 白胡椒 少许
葱丝 一点儿 油 一点儿

藕蒸肉饼的做法

藕蒸肉饼的做法图解1

步骤1

藕，香菇，虾杆切成小丁 姜，冬菜切成沫 放到装有肉馅的盘子里，加入耗油或生抽和白胡椒
藕蒸肉饼的做法图解2

步骤2

抓抓，别打上劲，是抓吧抓吧匀了就行
藕蒸肉饼的做法图解3

步骤3

中间薄点儿，中间打上鸡蛋，周围摆上熟鹌鹑蛋，鹌鹑蛋有点儿破假装没看见，锅蒸上汽后再放进去，大火蒸8分钟
藕蒸肉饼的做法图解4

步骤4

摆上葱丝，热油激下，齐活

藕蒸肉饼的烹饪技巧

鸡蛋，鹌鹑蛋可以替换成自己喜欢的其他食材，例如腊肠，虾等等 生抽耗油宁少别多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-01

©本菜谱的做法由 我不更名 编写，未经授权不得转载
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