板栗烧鸡

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板栗烧鸡，真的香惨了，板栗吃下去粉糯粉糯的，鸡肉软烂还带有板栗的清甜，真的超级好吃 ，做法也超级简单，还有板栗去皮的方法，赶紧收藏哦。
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板栗烧鸡的用料

板栗 200克 土鸡 500克
太太乐宴会料酒 2勺 太太乐红烧汁 1勺
太太乐原味鲜松茸鲜调味料 1勺 清水 大半碗
姜片 3片 大葱 3~5片
香叶 2~3片 八角 2个
冰糖 5克 桂皮 1块
盐 适量

板栗烧鸡的做法

#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

准备鸡肉500克，洗干净备用，姜片5片，大葱3~5片，将鸡肉和清水一同下锅，放入姜片大葱和太太乐宴会料酒约1勺，开火焯水去腥，水开后继续煮2分钟，捞出来过凉水冲洗干净泡沫备用。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

准备新鲜板栗200克，先去外皮，用烫水烫1分钟，第二层皮一剥就下来了。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

锅里放入适量油，放入5克冰糖炒化至起桔黄色泡沫，倒入鸡肉翻炒上色，加入葱姜蒜和香叶，八角等大料一起炒出香味，加入太太乐宴会料酒1勺和太太乐红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

加入清水小半碗，开火焖煮15分钟。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

加入剥好的板栗继续焖煮8分钟左右。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

放入太太乐原味鲜松茸鲜调味料适量翻炒均匀入味，约1茶匙。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

待汤汁收干，出锅前放入适量盐。
#万物皆可搭#板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

板栗烧鸡的烹饪技巧

生板栗的第二层皮附在果肉上很难去除，可以用开水烫一下，皮就会变软，一剥就脱离果肉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-03 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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