西红柿金金针菇烩虾仁

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1.虾开背去虾线，虾头备用； 2.金针菇洗好沥水后，切段备用； 3.冻好的西红柿拿出轻微化冻扒皮切块备用； 4.姜，蒜切片，葱切葱花备用； 5.起锅烧油，油热下虾头炸香后捞出虾头，下姜蒜片炸至变色； 6.下入西红柿炒至糊状下入金针菇，煮约10-15分钟，下入盐调味，不必下味精鸡精等容易压住西红柿的鲜味（不用加水），最后下入虾仁煮至变色起锅撒葱花装饰。

西红柿金金针菇烩虾仁的用料

虾 1碗 西红柿 3个
香葱 3棵 姜 1块
植物油 少许 盐 适量
姜 一小块 蒜 3瓣
金针菇 100克

西红柿金金针菇烩虾仁的做法

步骤1

虾开背去虾线，虾头备用；

步骤2

金针菇洗好沥水后，切段备用；

步骤3

冻好的西红柿拿出轻微化冻扒皮切块备用；

步骤4

姜，蒜切片，葱切葱花备用；

步骤5

起锅烧油，油热下虾头炸香后捞出虾头，下姜蒜片炸至变色；
西红柿金金针菇烩虾仁的做法图解6

步骤6

下入西红柿炒至糊状下入金针菇，煮约10-15分钟，下入盐调味，不必下味精鸡精等容易压住西红柿的鲜味（不用加水），最后下入虾仁煮至变色起锅撒葱花装饰。

西红柿金金针菇烩虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05

©本菜谱的做法由 Angellilixcps 编写，未经授权不得转载
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