肉面筋炒香菇

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油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质 放入适量肉沫和香菇一起炒，味道鲜美，营养丰富。
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

肉面筋炒香菇的用料

油面筋 15只 香菇 5朵
肉沫 一点点 青椒 1个
花生油 10克 太太乐原味鲜头道生抽 8克
太太乐鲍汁蚝油 3克

肉面筋炒香菇的做法

#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解2

步骤2

食材准备。我家里正好有一点点肉沫就放了，没有可以不放。青椒就想着搭配一下好看的，不喜欢也可以不放。
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解3

步骤3

香菇洗净切厚片，青椒切丝备用
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解4

步骤4

烧适量开水，放入油面筋焯水一分钟后捞出
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解5

步骤5

再放入香菇焯水一分钟捞出
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解6

步骤6

热锅，放入一勺花生油，油热放入肉沫，快速煸炒均匀
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解7

步骤7

放入青椒丝，快速煸炒均匀
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解8

步骤8

放入油面筋香菇，快速煸炒均匀
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解9

步骤9

我喜欢用太太乐原味鲜头道生抽来调味
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解10

步骤10

一勺太太乐原味鲜头道生抽
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解11

步骤11

一点点太太乐鲍汁蚝油
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解12

步骤12

一勺开水，快速煸炒均匀，小火，略焖3分钟
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解13

步骤13

大火烧开，尝尝味道根据自己口味微调，收汁。
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解14

步骤14

出锅啦！
#万物皆可搭#肉面筋炒香菇的做法图解15

步骤15

非常好吃，油面筋香菇肥糯好吃。

肉面筋炒香菇的烹饪技巧

油面筋和香菇提前焯水可以缩短炒时间，不焯水也可以的，煮时间加长就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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