卤煮茶叶蛋

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月月的妈5
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孩子特爱吃茶叶蛋，隔三差五会煮一锅吃，自己弄的好吃又卫生。
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卤煮茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 茶叶 1块
盐 2勺 老抽 2勺
耗油 2勺 花椒 10粒
八角 1个

卤煮茶叶蛋的做法

#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋是老家拿来的，散养溜达鸡，蛋黄特别黄。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解2

步骤2

准备好了各种配料，鸡蛋洗干净备用。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解3

步骤3

茶叶是茶叶放的是家里存了好多年的普洱茶。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解4

步骤4

茶叶水煮开，放入生抽、耗油、老抽、八角、花椒、盐煮15分钟。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解5

步骤5

煮好的鸡蛋把皮打碎了，茶叶汤汁渗进去才更有味更好吃。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解6

步骤6

再煮15分钟关火，喜欢口味重的可以让它在汤里泡1个小时左右。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解7

步骤7

剥皮以后是这个样子的，汤汁已经完全渗入蛋清。
#本周热榜#卤煮茶叶蛋的做法图解8

步骤8

蛋黄微微有点咸，还有淡淡的茶叶味真是的好吃。

卤煮茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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