蒙古奶茶

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月月的妈5
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内蒙古人的一天是从一碗喷香浓郁的蒙古族奶茶开始，用铜锅放上一点砖茶，茶水烧开后，把茶叶过滤掉，放入牛奶，继续烧开，碗内放入一小勺酥油、一把炒米，把奶皮掰入几块，用煮好的奶茶倒入碗内，即成。
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蒙古奶茶的用料

砖茶 5克 炒米 三把
酥油 8克 牛奶 1袋
盐 一勺半 牛肉干 适量
奶皮 适量 馓子 适量

蒙古奶茶的做法

蒙古奶茶的做法图解1

步骤1

准备以上食材。
蒙古奶茶的做法图解2

步骤2

具体就是这些材料，完全可以按个人喜好搭配。
蒙古奶茶的做法图解3

步骤3

家里放了好多年的普洱茶。
蒙古奶茶的做法图解4

步骤4

用小纱网把茶叶块裹起来防止掉渣。
蒙古奶茶的做法图解5

步骤5

用的固体酒精铜锅，盘里加点水降温。
蒙古奶茶的做法图解6

步骤6

熬十几分钟捞出茶叶包。
蒙古奶茶的做法图解7

步骤7

然后加入牛奶煮开。
蒙古奶茶的做法图解8

步骤8

当地专门搭配喝奶茶的碗，比较有蒙古族元素。
蒙古奶茶的做法图解9

步骤9

掰碎加入馓子、奶皮、牛肉干、炒米等辅料。
蒙古奶茶的做法图解10

步骤10

内蒙版咸奶茶，喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。

蒙古奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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