剁椒茄子

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夜宵摊上的剁椒茄子简直不要太好吃 在家也可以简易复刻出同款味道 用来拌饭简直不要太香

剁椒茄子的用料

茄子 2根 蒜末 适量
臻鲜剁椒酱 两大勺 白糖 一勺
生抽 三勺 葱花 适量

剁椒茄子的做法

剁椒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切段 上锅蒸五分钟
剁椒茄子的做法图解2

步骤2

取一个空碗 调个料汁 碗中加入蒜末 臻鲜虎皮剁椒酱 白糖 生抽 搅拌均匀备用
剁椒茄子的做法图解3

步骤3

蒸好的茄子用小刀划开 铺上调好的酱料 盖上盖子 继续蒸三分钟
剁椒茄子的做法图解4

步骤4

最后撒上葱花 再淋上热油 一道炒鸡下饭的剁椒茄子就做好了

剁椒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13 · 四川

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
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