蟹籽云吞面

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云吞面的起源说法各异，但可以肯定的是到唐代，它就已经很风行了，唐宋时期馄饨就传入了广东。 宋代高怿的《群居解颐》一书有记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。” 明清的馄饨就开始呈现地方特色了，口味和做法都更加多元。陆陆续续出现了很多我们现在听到的名称，因馄饨在粤语中发音像云吞，广东人干脆直接叫它云吞。

蟹籽云吞面的用料

鲜虾蟹籽云吞 10个 盐 3克
清水 适量 细面 1把
蒜蓉 1包 沙茶酱 1勺
生抽 1勺

蟹籽云吞面的做法

蟹籽云吞面的做法图解1

步骤1

沸水
蟹籽云吞面的做法图解2

步骤2

煮
蟹籽云吞面的做法图解3

步骤3

下
蟹籽云吞面的做法图解4

步骤4

准备馄饨
蟹籽云吞面的做法图解5

步骤5

调配酱料
蟹籽云吞面的做法图解6

步骤6

倒入馄饨 加入冷水
蟹籽云吞面的做法图解7

步骤7

不断搅拌
蟹籽云吞面的做法图解8

步骤8

➕汤
蟹籽云吞面的做法图解9

步骤9

加入汤底
蟹籽云吞面的做法图解10

步骤10

捞出
蟹籽云吞面的做法图解11

步骤11

均匀搅拌
蟹籽云吞面的做法图解12

步骤12

捞出馄饨
蟹籽云吞面的做法图解13

步骤13

开吃
蟹籽云吞面的做法图解14

步骤14

吃完吃馄饨啦

蟹籽云吞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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