辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡大腿 2个 干辣椒 一小碗
花椒 一把 葱 姜 蒜 适量
生抽 一勺 黑胡椒粉 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡大腿去掉骨头
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

切成小丁
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

放葱姜、一勺生抽、少许黑胡椒粉，抓拌均匀
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

加入一勺淀粉，抓拌均匀
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

辣椒剪成小段，用开水泡15分钟
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

葱白切段、姜切丝、葱叶切成细丝
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

油温五成热，放入鸡块
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

炸至金黄色捞出
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

油温升高后复炸
辣子鸡丁的做法图解10

步骤10

锅中放油，放一把花椒，炸香
辣子鸡丁的做法图解11

步骤11

放入葱段、姜丝、辣椒段炒香
辣子鸡丁的做法图解12

步骤12

放入鸡块，翻炒均匀
辣子鸡丁的做法图解13

步骤13

放入少许盐调味
辣子鸡丁的做法图解14

步骤14

放入葱丝，翻炒均匀即可
辣子鸡丁的做法图解15

步骤15

出锅开吃！

辣子鸡丁的烹饪技巧

喜欢吃辣椒的可以加倍放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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