蟹子粥

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大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；高级营养食品。 
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

蟹子粥的用料

大闸蟹 2只 大米 1碗
茄子 1个 葫芦卜 1块
盐 5克 料酒 1勺

蟹子粥的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解1

步骤1

大闸蟹洗净
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解2

步骤2

蒸熟。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解3

步骤3

切开。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解4

步骤4

切成这个样子。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解5

步骤5

葫芦卜和茄子洗净切小块。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解6

步骤6

大米和配菜放入锅中。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解7

步骤7

放入螃蟹。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解8

步骤8

开始熬制，放盐和料酒煮熟即可。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解9

步骤9

出锅。
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹子粥的做法图解10

步骤10

完成✅

蟹子粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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