小鸡炖蘑菇

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姜小妹儿
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小鸡炖蘑菇的用料

土鸡 一只 八角 2个
干榛蘑 50克 土豆 1个
葱 半根 姜 5片
生抽 3勺 老抽 2勺
鸡精 2勺 味精 2勺
香菜 2根

小鸡炖蘑菇的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

榛蘑提前浸泡半天，头天晚上泡好也可以。（我家里还剩点鹿茸菇也一起放进去了）
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

土鸡剁成小块，冲洗干净沥干。土鸡比较肥炖起来比较香。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

锅中放少许底油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

倒入鸡块煸炒一会儿
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

炒出鸡油，再放入葱姜八角煸炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

加入3勺生抽，2勺老抽翻炒均匀。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

加入没过鸡肉的开水，不要加冷水口感不好，盖上盖子中火煮40分钟。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

放入榛蘑翻炒一下继续盖盖子小火煮30分钟。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

倒入土豆，我喜欢吃土豆所以放的土豆没放粉条，放土豆的话继续煮20分钟。如果放的粉条就煮个5分钟把粉条煮软就可以了。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

倒入两勺鸡精两勺味精调味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

撒上香菜即可出锅

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
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