美味葱烧鸡蛋

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现在是大葱上市季节！昨天网购了20斤大葱，今天做一个大葱炒鸡蛋，大葱具有增进食欲 、降血脂 、补充营养   大葱味辛性微温，具有增进食欲、降血脂、补充营养等功效！ 含有维生素A、维生素C及钙，有助于辅助治疗高胆固醇病症！
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

美味葱烧鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 大葱 2根
油 适量 盐 适量
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺

美味葱烧鸡蛋的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解2

步骤2

大葱切斜段
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解3

步骤3

调一个这道菜的灵魂酱汁：豆瓣酱 蚝油 淀粉 水调匀备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解4

步骤4

起火烧油，油不要太热，倒入蛋液，炒至蓬松，嫩一点盛出备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解5

步骤5

然后锅中少油，把大葱炒一下，多炒一会儿，炒软微焦
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解6

步骤6

现在把鸡蛋倒入，再把酱汁也一起倒入，翻炒均匀，关火
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味葱烧鸡蛋的做法图解7

步骤7

这道菜吃米饭老香了，香迷糊了，鸡蛋滑嫩，葱香浓郁，减肥计划总是失败！

美味葱烧鸡蛋的烹饪技巧

放豆瓣酱，也就是黄酱，不是郫县豆瓣酱！还有大葱炒的时间稍微长一点，大葱的辛辣味就小了，这样炒和鸡蛋组合特别美味，不要放盐了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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