低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方

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口感Q 软 用椰子油代替了黄油 少糖少油 吃起来更健康
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低卡南瓜小花贝果的用料

高筋粉 300克 盐 4.5克
糖 15克 椰子油 12克
南瓜泥 165克 牛奶 45克
酵母 3克 煮贝果水
水 1000克 细砂糖 50克

低卡南瓜小花贝果的做法

低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解1

步骤1

把全部材料放入
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解2

步骤2

揉成较坚韧的薄膜
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解3

步骤3

滚圆松弛10分钟，均分成85g小面团继续松弛10分钟
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解4

步骤4

松弛好的面团擀成长
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解5

步骤5

刚成长方形卷起
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解6

步骤6

卷好的面团松弛10分钟
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解7

步骤7

整形
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解8

步骤8

整形好的面团，用绵绳捆好，发酵半小时
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解9

步骤9

把煮贝果水煮至锅底冒小气泡，放入发酵好的面团，每面30秒，捞出控干水分，
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解10

步骤10

提前预热好烤箱：上下火185度，烤制25分钟左右
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解11

步骤11

成品图
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解12

步骤12

成品图
低卡南瓜小花贝果｜吃过最好吃的配方的做法图解13

步骤13

成品图

低卡南瓜小花贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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