恩施小土豆

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苏一Sue
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老妈特别爱吃景区的铁板煎小土豆，我从东方甄选买了地方特色美食，恩施小土豆，营养价值丰富，口感软糯香甜，一口一个，都是满足感。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

恩施小土豆的用料

小土豆 500克 孜然 2g
五香粉 2g 油 适量
熟白芝麻 适量 葱姜蒜 适量

恩施小土豆的做法

#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆的做法图解1

步骤1

洗干净的小土豆，放到蒸锅上，水开15-20分钟左右，就熟了。
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆的做法图解2

步骤2

将蒸熟的小土豆剥皮，凉水冲一下很好剥。热油准备煎炸小土豆。
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆的做法图解3

步骤3

小土豆炸至金黄即可捞出。
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆的做法图解4

步骤4

炸小土豆的过程中，准备调料，葱姜蒜，孜然，熟白芝麻，烧烤蘸料，五香粉。
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆的做法图解5

步骤5

葱姜蒜炸出香味，倒小土豆，调料，关火，翻拌均匀，就出锅啦。
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆的做法图解6

步骤6

成品。

恩施小土豆的烹饪技巧

还有一种做法，小土豆榨好，放葱姜蒜调料，然后用热油泼一下，拌匀。也非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 陕西省

©本菜谱的做法由 苏一Sue 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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