【健身餐】黑椒烤鸡腿排

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Lena_cao

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嘿嘿，还是这个盘子。鸡肉高蛋白低脂肪，对健身减肥人士非常友好，但是容易柴且寡淡。好消息是烤箱和鸡腿肉强强联合，很好解决了这个问题。
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黑椒烤鸡腿排的用料

鸡腿排 400克	盐 1茶勺
亨氏黑椒酱 3汤勺	料酒 1汤勺

黑椒烤鸡腿排的做法

步骤1

新鲜的鸡腿排，放一勺料酒腌制半小时，血水倒掉。

步骤2

1.放一茶勺盐，抓匀。 2.放黑椒酱，抓匀。 3.保鲜膜或者保鲜盒密封，冰箱冷藏四小时左右，最好一晚上。

步骤3

1.烤箱200度，上下火，预热10分钟。 2.烤盘铺锡纸，鸡排放好，烤20分钟。

步骤4

切小块装盘!鸡肉渗出的汤汁可以留着沾。

黑椒烤鸡腿排的烹饪技巧

自从买了烤箱，烤鸡常做，不热，没有油烟。以前喜欢买鸡翅中，后来发现这种去骨鸡腿排更好，鸡腿肉Q弹不柴，鲜嫩多汁，去骨半成品也很方便。还有就是腌制用的酱汁，可以随心配置，换换试试，不用局限。最后就是，鸡肉最好能用冷鲜的，冷冻的会比较柴比较干。各家烤箱脾气不一样，可以先烤15分钟看看，再续时间。
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创建时间:2023-10-31 · 上海市

©本菜谱的做法由 Lena_cao 编写，未经授权不得转载

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