秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨

秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨

精品 独家
1.5万 浏览 410 收藏
收藏
和月香
和月香
＋ 关注

又到了吃板栗的时节，板栗营养丰富，口感香甜粉糯，今天就来做一道不炒糖色的板栗烧排骨。
参与活动: #本周热榜来袭！#

不炒糖色板栗烧排骨的用料

排骨 500克 板栗仁 200克
葱 半根 姜 1块
独头蒜 1个 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1块
草果 1个 花椒 1把
红烧酱油 2勺 生抽 1勺
料酒 2勺 冰糖 1把
盐 适量

不炒糖色板栗烧排骨的做法

#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入清水中浸泡1小时，泡出血水，清洗干净。葱切段，姜蒜切片，香料冲洗干净，板栗直接买的去壳的。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解2

步骤2

将洗干净的排骨凉水下锅，倒入料酒，焯一下水。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解3

步骤3

捞出用温水冲洗干净。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热放入葱姜蒜和香料，炒出香味。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入排骨，炒至微微发黄。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解6

步骤6

加料酒、红烧酱油。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解7

步骤7

生抽、冰糖。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解8

步骤8

倒入足够量的热水，大火烧开，中小火炖50分钟。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解9

步骤9

倒入板栗，加盐调味，炖20分钟。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解10

步骤10

大火收浓汤汁，出锅。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解11

步骤11

排骨红亮鲜香，软烂入味，板栗软糯好吃。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解12

步骤12

色香味俱佳，百吃不厌。
#本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法图解13

步骤13

板栗和排骨很配，肉香、栗香相互融合，香味十足，营养丰富，解馋下饭

不炒糖色板栗烧排骨的烹饪技巧

喜欢吃软烂口感板栗的，提前10分钟放入即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-02 · 陕西省

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

不炒糖色板栗烧排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #本周热榜#秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活