扣肉

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荇芷枫
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扣肉的用料

五花肉 2000 油 50ml
八角 2个 老抽 10ml
生抽 15ml 盐 2g
料酒 30ml

扣肉的做法

扣肉的做法图解1

步骤1

用水煮15分钟左右，竹签可以插进猪皮，捞出后把猪皮插满小孔，涂一层盐在猪皮上
扣肉的做法图解2

步骤2

炸到金黄色，捞出泡水2小时，再切片，用砂锅焖10分钟就可以了

扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 荇芷枫 编写，未经授权不得转载
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