大虾粉丝豆腐煲

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冬天就喜欢吃点儿热乎的，有菜有汤一锅端，又省事又好吃。这锅大虾粉丝豆腐煲，营养丰富，口感鲜美，甭提多香了！
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

大虾粉丝豆腐煲的用料

大虾 500克 豆腐 400克
干红薯粉丝 100克 大蒜 1头
青蒜 1棵 盐 2克
酱油 10克 老抽 5克
料酒 15克 水 1碗

大虾粉丝豆腐煲的做法

#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解1

步骤1

备料：虾剪去虾须，去掉虾线；粉丝用凉水泡软
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解2

步骤2

青蒜切段，大蒜剥皮
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切大块，和大蒜同入锅，撒盐、倒酱油、老抽、料酒、水
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解4

步骤4

大虾码放在豆腐上
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解5

步骤5

中火将汤煮沸后，盖盖小火焖炖10分钟
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解6

步骤6

加入粉丝，可尝咸淡，酌情加盐
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解7

步骤7

起锅前撒青蒜段
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解8

步骤8

大虾好香
#开启冬日滋补新吃法# 大虾粉丝豆腐煲的做法图解9

步骤9

粉丝筋道入味

大虾粉丝豆腐煲的烹饪技巧

1. 这道菜不用过油，所以汤汁可稍咸一点儿； 2. 汤汁多一些，粉丝还会进一步吸汤入味； 3. 调料可随口味调整，比如做成辣味、麻辣味等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-04

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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