原味金枕蛋糕

精品 独家
9.0万 浏览 2307 收藏
收藏
暖暖的阳光1309
暖暖的阳光1309
＋ 关注


✅2个250克金枕蛋糕模具 ✅做法 蛋黄，蛋白分离 玉米油+牛奶搅拌至乳化 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀 加入六个蛋黄，搅拌均匀 蛋白放入厨师机（厨师机一定要无油无水），加入白砂糖，打发至小尖角 1/3蛋白霜加入蛋黄糊中混匀，再倒回蛋白霜中，全部混匀 倒入模具，中间挤上软化的黄油，撒杏仁片 烤箱提前预热 150度烤55分钟左右，出炉震出热气，侧放晾凉即可
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

原味金枕蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 100克
玉米淀粉 10克 玉米油 60克
牛奶 70克 糖 60克

原味金枕蛋糕的做法

原味金枕蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油
原味金枕蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油+牛奶搅拌乳化
原味金枕蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
原味金枕蛋糕的做法图解4

步骤4

混合均匀
原味金枕蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄
原味金枕蛋糕的做法图解6

步骤6

混合均匀
原味金枕蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白+白砂糖，打发到尖尖角
原味金枕蛋糕的做法图解8

步骤8

取一点蛋白糊加入到蛋黄糊中
原味金枕蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
原味金枕蛋糕的做法图解10

步骤10

全部倒入剩余蛋白糊中
原味金枕蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌
原味金枕蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入模具，中间挤上黄油
原味金枕蛋糕的做法图解13

步骤13

放入烤箱，150度烤55分钟
原味金枕蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉

原味金枕蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

原味金枕蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味金枕蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 原味金枕蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活