青提可可蛋糕卷

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风味十足
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青提可可蛋糕卷的用料

牛奶 30g 植物油 20g
可可粉 5g 低筋面粉 35g
鸡蛋 3个 细砂糖 25g
盐 1小撮 醋 几滴
内馅： 奶油奶酪 100g
雀巢椰浆 25g 青提 适量

青提可可蛋糕卷的做法

#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶与植物油乳化
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入可可粉和低筋面粉拌匀
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解3

步骤3

分蛋，蛋黄与面糊拌匀
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加入盐和醋，分次加入细砂糖，打至湿性发泡
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋清与面糊混合，面糊再与剩下的蛋清混合
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤盘垫上油纸，倒入面糊，烤箱160℃烤25分钟左右
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解7

步骤7

​奶油奶酪加入椰浆，打发均匀
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解8

步骤8

青提清洗干净，擦干水份
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋糕体烤好后撕去油纸，划上几刀
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解10

步骤10

抹上内馅，码上青提
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解11

步骤11

卷起，冰箱冷藏一会，切块
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解12

步骤12

完成
#烘焙美学大赏#青提可可蛋糕卷的做法图解13

步骤13

好吃

青提可可蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
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