巨下饭的家常版小炒牛肉

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别小瞧平平无奇一道菜，却非常捕获家人的味蕾，大家一起来动手试一试，大家说好才是真的好嘛

小炒牛肉的用料

牛肉 200克	青辣椒 5个
小米椒 5根	姜葱蒜末适量
油 5汤匙	盐 1勺
生抽 1勺	蚝油 1勺

小炒牛肉的做法

步骤1

热锅，多放点油

步骤2

油烧热后，下入切好的牛肉片

步骤3

快速滑散，起锅备用

步骤4

锅内再下一点点油

步骤5

油热下去蒜末姜末小米辣，炒出香味

步骤6

炒出香味后，下入青辣椒

步骤7

青辣椒炒到断生

步骤8

把牛肉倒回锅中，继续翻炒

步骤9

加入1勺食盐，1勺生抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀

步骤10

可以出锅啦~

小炒牛肉的烹饪技巧

1.一开始的锅和油一定要热，才放牛肉 2.放入牛肉后一定要快速滑散到颜色变白，立即盛出 3.不要问我牛肉的腌制问题，我个人只要不是必须要腌制的情况下，我都不会腌制的。当然了，牛肉可以提前放毛毛盐，一点点生抽，一点淀粉，一点食用油，腌制个15分钟左右。 4.希望大家可以喜欢这道菜的分享，一起动手做起来吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08 · 广东省

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