淡奶油戚风蛋糕

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晓筱家
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奶香浓郁，松软香甜好吃，消耗家里淡奶油，快做起来吃
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

淡奶油戚风蛋糕的用料

大号鸡蛋 3个 雀巢淡奶油 100克
低粉 50克 糖 40克
柠檬汁 几滴 玉米淀粉加蛋白中 5克

淡奶油戚风蛋糕的做法

#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离在无水无油的盆中，加入雀巢淡奶油搅拌均匀
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅拌均匀，拌匀的蛋黄糊备用
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清中加入白糖白醋，玉米淀粉打发
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至硬性发泡的状态，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入六寸戚风模具中，震出气泡，烤箱预热
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

150度烘烤50分钟
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉震两下，晾至手温，晾凉脱模食用
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

成品图
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

松软香甜好吃，奶香浓郁
#烘焙美学大赏#淡奶油戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

香甜可口

淡奶油戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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