蝶豆花蛋糕卷

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蝶豆花蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 60克
蝶豆花粉 5克 玉米油 40克
白糖 40克 低筋面粉 60克
淡奶油 200克 糖 20克
芒果 半个

蝶豆花蛋糕卷的做法

#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离，盆中打入5个蛋黄，20g糖，牛奶，搅拌均匀
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解2

步骤2

玉米油与蝶豆花粉拌匀
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解3

步骤3

倒入蛋黄糊中，筛入低筋粉一起翻拌至细腻无干粉的面糊
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清中倒入剩余的20g糖，几滴柠檬汁
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发至盆轻轻倒扣不流动
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解6

步骤6

分三次与面糊翻拌混合均匀
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解7

步骤7

面糊倒入烤盘，放入烤箱，150度25分钟左右
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油中加入20g糖打发
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋糕卷待温时，抹上淡奶油，放上芒果卷起。放冰箱定型30分钟
#新年好食，只炼好事#蝶豆花蛋糕卷的做法图解10

步骤10

试试吧

蝶豆花蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-21

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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