茄汁牛肉方便面

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好像很久没有折腾方便面了，当灶台上再次出现挑剩下的一小碟煮方便面，竟有些不知所措。不过很快就回过神来，刚好有一块解冻的牛肉，削一小块下来，用番茄沙司炒个茄汁味的方便面，顺便把那个蔫儿了吧唧即将面临被扔掉的半截儿青椒解决掉。再搜罗搜罗厨房，连个洋葱都没有，好像也只有那几根芹菜可以搭配进来。 不过，也没多少方便面，这些个配料加起来，比方便面的分量还要多。就这么开整吧。 自由散漫型茄汁牛肉方便面，怎么高兴怎么来。效果看起来也是很不错的样子。
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茄汁牛肉方便面的用料

煮方便面 60克 番茄沙司 30克
牛肉 30克 青椒 25克
芹菜梗 1根 清水 适量

茄汁牛肉方便面的做法

#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解1

步骤1

用料：煮方便面60克，番茄沙司30克，牛肉30克，青椒25克，芹菜梗1根，清水适量。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解2

步骤2

将牛肉洗净血水，切成碎粒。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解3

步骤3

大蒜去皮，拍碎，剁成粗粒。青椒，芹菜梗分别洗净，也切成粗粒。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解4

步骤4

煮过的方便面已经结成团块，放入热水中泡开抖散。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解5

步骤5

再倒入网筛中，控干水分。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解6

步骤6

将锅置于火上，中火烧热，放入适量食用油。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解7

步骤7

放入大蒜碎粒，煸炒出香味。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解8

步骤8

倒入牛肉碎，翻炒至变色。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解9

步骤9

倒入青椒芹菜碎粒，翻炒至断生，
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解10

步骤10

放入番茄沙司，快速翻炒均匀。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解11

步骤11

加入适量清水，大火煮沸后转小火咕嘟至汤汁浓稠。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解12

步骤12

倒入方便面，
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，让面条均匀地裹上一层酱汁。熄火。
#i上冬日 吃在e起# 茄汁牛肉方便面的做法图解14

步骤14

出锅，装盘，趁热食用。

茄汁牛肉方便面的烹饪技巧

煮过的方便面只需泡散后即可食用。干面饼需泡发后使用。 配菜可以根据自己喜好任意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-06 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒
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