豆渣饼

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金齿小厨
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做豆腐过滤出了不少的豆渣，度娘上说，豆渣有润肠通便、调节血脂、调节血糖、减肥、抗癌的作用，总之就是个好，那就利用起来吧，粗粮细作，用它做个饼吧。

豆渣饼的用料

豆渣 200克 鸡蛋 2个
面粉 20克 玉米粉 80克
小葱 适量 欧芹盐 适量
胡椒粉 适量 松鲜鲜 适量
草果粉 适量 花椒粉 适量
清水 适量 白糖 10克

豆渣饼的做法

豆渣饼的做法图解1

步骤1

主要食材大集合
豆渣饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋放豆渣里，然后玉米面、小麦面粉以及各种调料放进去调和好
豆渣饼的做法图解3

步骤3

这是和好的样子，醒面十分钟
豆渣饼的做法图解4

步骤4

用手揪一块面团，这面很松散，就左右手来回摔几下，弄成自己喜欢的形状后，起锅烧油，油锅热了下饼，中小火煎至底面微黄后，翻一面继续中小火煎至微黄即可出锅
豆渣饼的做法图解5

步骤5

翻面煎制
豆渣饼的做法图解6

步骤6

成品图
豆渣饼的做法图解7

步骤7

再炫一张，吃着口感酥松，蛮好吃。一起做起来吧，小伙伴们！

豆渣饼的烹饪技巧

1、葱花最后因为娃说不喜欢就没有放了，感觉放一点也应该不错，放与不放大家可以看情况。 2、面和好后醒一会，给各种调料入入味，做出来口感会更好一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-09 · 云南省

©本菜谱的做法由 金齿小厨 编写，未经授权不得转载
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