香菇土豆炖鸡块

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东北有道大菜儿，小鸡炖蘑菇，备受大家的喜欢。冬天里一锅热气腾腾的大锅炖，征服了不少人的胃。今天做的香菇土豆炖鸡块，非常简单的食材，炖出冬天的美味。

香菇土豆炖鸡块的用料

鸡胸肉 1块 干香菇 10颗
土豆 150g 老抽 半勺
生抽 1勺 冰糖 2颗
八角 1个 盐 2g
蒜香黄油 10g 花椒 2g

香菇土豆炖鸡块的做法

香菇土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

干香菇用温水泡开，洗干净；
香菇土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切块，鸡胸肉洗干净切块，香菇切条；
香菇土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

炒锅中放入蒜香黄油融化；
香菇土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

放入鸡胸肉翻炒至变色；盛出；
香菇土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

锅中加一点食用油，放入花椒、土豆炒香后，加入香菇炒熟；
香菇土豆炖鸡块的做法图解6

步骤6

将炒好的鸡胸肉放入，加入没过食材的水，调入老抽、生抽、冰糖、八角、白胡，椒、盐，搅拌均匀；
香菇土豆炖鸡块的做法图解7

步骤7

关小火，炖5-10分钟，炖至土豆炖熟，土豆淀粉出来汤汁变浓稠；
香菇土豆炖鸡块的做法图解8

步骤8

大火收汁，盛出即可；
香菇土豆炖鸡块的做法图解9

步骤9

香喷喷的土豆香菇炖鸡块就做好啦。

香菇土豆炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓厨喂猫啦 编写，未经授权不得转载
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