鳕鱼鸡蛋羹

独家
8.3万 浏览 2516 收藏
收藏
彭豆美食
彭豆美食
＋ 关注

宝宝的辅食讲究的就是一个营养，口感爽滑，而鳕鱼因为肉厚少刺，营养丰富一直是宝宝辅食首选，被誉为白色黄金的挪威北极鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于3%，几乎不含碳水化合物，含多种有利于儿童成长发育的营养素 更是做宝宝辅食的首选，今天我们来做一个鳕鱼鸡蛋羹，口感软嫩爽滑，营养美味，特别适合宝宝吃。
参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

鳕鱼鸡蛋羹的用料

挪威北极鳕鱼 100克 鸡蛋 两个
凉水 200克 盐 2克
香葱末 1撮 料酒 适量

鳕鱼鸡蛋羹的做法

#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鳕鱼提前拿出来解冻，再准备两个鸡蛋。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

解冻后的鳕鱼去皮，用刀背拍散剁成泥。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鱼泥放入碗中，稍微加一点点料酒去除腥味。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋加200克清水，2克盐，使劲搅打均匀。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

蛋液过滤后倒入碗中。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

用筷子稍微搅动，让鳕鱼肉和蛋液充分融合。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

加盖保鲜膜，用牙签扎几个透气孔。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸锅水热后，把碗放入笼屉上，盖上锅盖蒸煮，开锅后转中火蒸13-15分钟。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

准备一点小葱花。
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

撒上小葱花软嫩爽滑营养美味的鳕鱼鸡蛋羹准备出锅喽！

鳕鱼鸡蛋羹的烹饪技巧

适合宝宝吃的辅食，鳕鱼一定拍散剁成肉泥。蛋液水量要加够才能软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

鳕鱼鸡蛋羹的全部作品

上传我做的这道菜

鳕鱼鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活