红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜

红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜

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记忆中从小到大 不管过年 过节餐桌上都少不了一道鱼 鱼的寓意年年有余 ，过年吃鱼不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种文化、符号和仪式，代表着人们对美好生活的向往和追 求。
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红烧鳜鱼的用料

鳜鱼 l条 葱 蒜 各几根
姜 一块 辣椒酱 自己做的剁辣椒各 一大勺
糖 一勺 香醋 一勺
太太乐鸡精 适量 太太乐鲍鱼蚝油 一小勺
太太乐原味鲜酱油 一大勺 太太乐料酒 一大勺
太太乐味极鲜 一勺 香油 适量

红烧鳜鱼的做法

#i上冬日 吃在e起#红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜的做法图解1

步骤1

食材准备好
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步骤2

热锅冷油 煎鱼时多放点香油 鱼煎至两面金黄
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步骤3

放入太太乐料酒去腥增香
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步骤4

太太乐味极鲜一勺
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步骤5

太太乐原味鲜减盐酱油一大勺
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步骤6

太太乐鲍汁蚝油一勺
#i上冬日 吃在e起#红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜的做法图解7

步骤7

把蒜片 辣椒酱 白胡椒粉 少许 白糖 香醋 一勺
#i上冬日 吃在e起#红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜的做法图解8

步骤8

加入适量的开水 在加一勺猪油 这样煮出来鱼 更香
#i上冬日 吃在e起#红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜的做法图解9

步骤9

我还放了一个八角 大火烧开 转中小火煮半小时
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步骤10

鱼的汤汁浓稠放少许鸡精调味
#i上冬日 吃在e起#红烧鳜鱼 年夜饭必不可少的一道菜的做法图解11

步骤11

成品图

红烧鳜鱼的烹饪技巧

煮鱼的时候放一勺猪油 煮出来的鱼肉更鲜美 大家可以试试 鳜鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。具有健脾养胃、补虚益气、美容养颜等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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