糖蒜

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爱喝咖啡的巧厨娘
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糖蒜的用料

鲜蒜 10头(左右) 水 120克
食盐 15克 生抽 30克
红糖 45克 冰糖 30克
白米醋 90克 白酒 适量

糖蒜的做法

糖蒜的做法图解1

步骤1

蒜头剥皮，用盐水浸泡12小时，沥干水分备用。
糖蒜的做法图解2

步骤2

将水，盐，生抽，红糖，冰糖放在锅内小火加热至融化。
糖蒜的做法图解3

步骤3

加入醋，冷却。
糖蒜的做法图解4

步骤4

密封罐开水消毒，沥干。
糖蒜的做法图解5

步骤5

放入已沥干的蒜头，然后倒入已冷却的糖蒜汁，最后到少许高度白酒。封口。
糖蒜的做法图解6

步骤6

阴凉避光处，静置一个月。

糖蒜的烹饪技巧

糖蒜汁的比例： 水:盐:生抽:红糖:冰糖:醋 8 : 1 : 2 ： 3 ： 2 : 6
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16

©本菜谱的做法由 爱喝咖啡的巧厨娘 编写，未经授权不得转载
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