宫廷糕点八珍糕

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霍_小小
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八珍糕是千古养生第一糕，益脾健胃，现代人多数都脾胃虚弱，八珍糕原材料基本都是药食同源，长期服用对脾胃的好处不言而喻，做起来也很简单。@Kenny肯尼妈妈

宫廷糕点八珍糕的用料

茯苓 20克 薏米 15克
芡实 15克 山药 15克
莲子 15克 白扁豆 10克
麦芽 10克 山楂 5克
粘米粉 150克 糯米粉 65克
糖粉 45克 沸水（泡八珍粉） 60克
温水 10克

宫廷糕点八珍糕的做法

宫廷糕点八珍糕的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
宫廷糕点八珍糕的做法图解2

步骤2

全部放入粉碎机（山药需掰小块），打磨成八珍粉，过筛
宫廷糕点八珍糕的做法图解3

步骤3

取三分之一八珍粉，加开水混匀浸泡备用
宫廷糕点八珍糕的做法图解4

步骤4

另取一个大盆，加入粘米粉、糯米粉、糖粉搅拌均匀
宫廷糕点八珍糕的做法图解5

步骤5

再另取一个碗，取出糕粉60g，加入温水10g，压散颗粒，能捏成团，一按会碎的状态，然后再过滤备用
宫廷糕点八珍糕的做法图解6

步骤6

泡的八珍粉糊倒入剩下的糕粉中，充分拌匀并戳散颗粒，同样能捏成团，一按会碎的状态，同样过筛
宫廷糕点八珍糕的做法图解7

步骤7

这是过筛好的粉类
宫廷糕点八珍糕的做法图解8

步骤8

取一半白色糕粉打底，轻铺均匀
宫廷糕点八珍糕的做法图解9

步骤9

再铺八珍糕粉，轻轻按压一下
宫廷糕点八珍糕的做法图解10

步骤10

最后一层白色糕粉
宫廷糕点八珍糕的做法图解11

步骤11

轻轻切块
宫廷糕点八珍糕的做法图解12

步骤12

放入蒸笼
宫廷糕点八珍糕的做法图解13

步骤13

盖上蒸笼布，水开上锅中火蒸45分钟
宫廷糕点八珍糕的做法图解14

步骤14

吃不完可冰箱冷冻保存，吃的时候直接上锅蒸，无需解冻！

宫廷糕点八珍糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
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