麻辣豌豆尖面

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每到冬天，豌豆尖就变成最受我们当地人欢迎的蔬菜之一。豌豆尖是豌豆的嫩尖，长在豌豆苗的顶端，是豌豆苗的心尖尖，也是当地人的心尖尖。
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麻辣豌豆尖面的用料

豌豆尖 适量 太太乐鲜鸡汁调味料 适量
油辣椒 1茶匙 花椒油 1茶匙
太太乐原味鲜头道生抽酱油 1勺 榨菜 适量
香芝麻 1茶匙 胡萝卜蔬菜面饼 250克
葱花 5克 蒜末 5克

麻辣豌豆尖面的做法

#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解1

步骤1

取豌豆尖适量，用清水浸泡并清洗干净待用。
#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，水开后放入面饼煮熟。
#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解3

步骤3

放入洗好的豌豆尖同煮，翻面即可。
#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解4

步骤4

碗里放入油辣椒1茶匙，榨菜适量，香芝麻1茶匙，太太乐原味鲜头道生抽酱油1勺，花椒油1茶匙，太太乐鲜鸡汁调味料适量。
#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解5

步骤5

放入小葱和蒜末。
#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解6

步骤6

打入适量煮面汤调开。
#i上冬日 吃在e起#麻辣豌豆尖面的做法图解7

步骤7

最后捞入煮好的胡萝卜面和豌豆尖，拌开即可。

麻辣豌豆尖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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