卡仕达可芬

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卡仕达可芬的用料

4份的量 可颂面团 400克
幼砂糖(表面装饰) 30-40克 装饰小饼干 4块
液体黄油 30-40克 卡仕达馅:
牛奶 200毫升 淡奶油 200克
卡仕达粉 48克

卡仕达可芬的做法

#原制原味,聚会菜谱#卡仕达可芬的做法图解1

步骤1

牛奶与长仕达粉混合均匀。加入微微打发的淡奶油拌匀,装入裱花袋冷藏备用。
#原制原味,聚会菜谱#卡仕达可芬的做法图解2

步骤2

(可颂面团制作配方与步骤请查看我的菜谱:可颂面团-原味可颂) 取出开酥并松弛好的可领面团,用开配机把面团厚度压到3.5毫米。取出用美工刀分割成长20厘米、宽3厘米的长方形。 上火210°C,下火210C,烘烤18分钟。 。出炉冷却后戴上手套,用筷子或竹打在面包中间部分打洞。 ,把黄油化开,均匀地刷在面包上。 10 表面均匀地撒上幼砂糖,挤入卡仕达馅,表面装饰小饼干即可。
#原制原味,聚会菜谱#卡仕达可芬的做法图解3

步骤3

将3个长方形面团经压,每个距离1.5厘米,然后由上到下卷起,将尾部面团折在面团中间并按压。
#原制原味,聚会菜谱#卡仕达可芬的做法图解4

步骤4

可芬模具均匀地喷上脱模油,或者用纸杯蛋糕模也行放入。
#原制原味,聚会菜谱#卡仕达可芬的做法图解5

步骤5

在面团中间部分用手指按压。放入醒发箱(温度30C,湿度75%)醒发90分钟,醒发好后转入烤箱,
#原制原味,聚会菜谱#卡仕达可芬的做法图解6

步骤6

上下火210度烤18分钟左右。用筷子在面包中间打洞,整个扫上黄油液,沾上砂糖,挤入卡仕达馅,装饰小饼干即可。

卡仕达可芬的烹饪技巧

可颂面团制作配方与步骤请查看我的菜谱:可颂面团-原味可颂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-12-23

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