芝士烤肠爆浆面包

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KUEHNE德国冠利
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冠利粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末，先进的加工工艺，保留了绝大多数芥末籽的完整性，芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。

芝士烤肠爆浆面包的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋 1个
奶粉 15克 糖 30克
盐 4克 玉米油 30克
酵母 3克 牛奶 170克
#烤肠 3个 杂蔬粒 适量
沙拉酱 适量 冠利粗粒芥末酱 适量

芝士烤肠爆浆面包的做法

芝士烤肠爆浆面包的做法图解1

步骤1

准备好食材；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到面粉里；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解3

步骤3

面团所有材料放入厨师机揉成手套膜；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解4

步骤4

然后进行发酵2倍以上；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解5

步骤5

把烤肠切颗粒，加入焯烫熟的杂熟粒、然后用沙拉酱和冠利粗粒芥末酱调味，拌匀备用；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团排气，分8个滚圆松弛15分钟；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解7

步骤7

接着擀开，中间包入适量馅料，收口朝下；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解8

步骤8

整理好放入模具进行第二次发酵40分钟左右；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解9

步骤9

发酵面团和模具持平高度，表面喷水撒芝士粉和白芝麻，再划2个口子，并且在口子地方挤上粗粒芥末酱；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解10

步骤10

放入提前预热好的烤箱，烤熟即可；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解11

步骤11

出炉；
芝士烤肠爆浆面包的做法图解12

步骤12

做早餐面包，再适合不过了～

芝士烤肠爆浆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-24 · 福建省

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
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