魔芋烧鸭！低热量的魔芋配上富含蛋白质的鸭肉，营养补起来！

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四川地区特色传统名菜魔芋烧鸭，由魔芋与鸭子烧制而成 味道咸中带鲜，辣而有香，入口唇齿留香，回味无穷 低热量的魔芋配上富含蛋白质的鸭肉，简直就是减肥期间给自己补营养的不二选择！ 快来学习做一下尝尝吧~

魔芋烧鸭的用料

鲜魔芋 400g 鸭肉 400g
料酒 胡椒粉 厨老倌砂锅酱 葱 姜 蒜沫 青红椒 适量
厨老倌鲜上鲜调味粉 2g

魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭！低热量的魔芋配上富含蛋白质的鸭肉，营养补起来！的做法图解1

步骤1

水开倒入400g鲜魔芋，焯水之后捞出备用
魔芋烧鸭！低热量的魔芋配上富含蛋白质的鸭肉，营养补起来！的做法图解2

步骤2

加入400g鸭肉焯水，及适量葱姜去腥 加入适量料酒、适量胡椒粉 煮开撇去浮沫，捞出备用
魔芋烧鸭！低热量的魔芋配上富含蛋白质的鸭肉，营养补起来！的做法图解3

步骤3

锅热加入适量油，油热下入鸭肉炒香 加入姜片蒜沫 不停翻炒让它受热均匀 加入适量料酒及厨老倌砂锅酱，翻炒均匀
魔芋烧鸭！低热量的魔芋配上富含蛋白质的鸭肉，营养补起来！的做法图解4

步骤4

加入适量清水，再加上厨老倌鲜上鲜调味粉2g 加入焯好水的魔芋，适量青红辣椒翻炒 炒熟捞出装盘

魔芋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04

©本菜谱的做法由 厨老倌 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 蒜香味 葱香味 荤菜
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